苦瓜封肉

苦瓜封肉

以前上班中午吃饭去自助餐店常常会看到苦瓜封肉这道菜,很多人会点是因为它好吃又下饭~如果是自己在家做苦瓜封肉其实也不难,只要记住几个小撇布就可以做得漂亮又好吃~

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

苦瓜 一条
猪绞肉 250g
红萝蔔 半条
鸡蛋 一颗
酱油 两小匙
米酒 一小匙
葱末 适量
盐巴 一小匙
白胡椒粉 适量

步骤

1苦瓜洗净去籽后切成环状用滚水川烫3-5分钟备用,
2猪绞肉加入红萝蔔丝加入米酒,酱油,盐巴,白胡椒粉腌个大约20分钟入味
3最后加入一颗全蛋和葱段末搅拌均匀,
4把制作好的肉馅塞入放凉的苦瓜环里面,上面跟下面都需要塞入肉馅并且扎实,
5表面肉馅要稍微有点胖胖的拢起来~
6放入电锅蒸20分钟(外锅一杯水)即可!!!

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苦瓜 封 肉

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