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红烧梅菜卤肉
大家好。又一道超下饭的菜肴。。＊红烧梅菜卤肉＊超超超美味。。原来这样的搭配。。超赞哟，你们叶来尝试下吧！愿美好的一天。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
30分钟内
食材
五花肉
300克
梅菜
100克
蒜头
5瓣 （拍烂）
指天椒
4条（洗净切开，取籽
腌料
南乳汁
1汤匙
五香粉
半小匙
绍兴花雕酒
1汤匙
＊将腌料拌匀待用＊
生抽／酱油
1汤匙
调味料
绍兴花雕酒
2汤匙
蚝油
1汤匙
生抽
1小匙
冰糖／黄糖／黑糖
半小匙
薯粉
半小匙
清水
1／3 杯
＊将调味料拌匀待用＊
步骤
1
梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟后沥干切成丝状。
2
五花肉洗净沥干，切成小片状后加入腌料，腌制1小时待用。
3
烧热锅，倒入2汤匙的油，把蒜瓣爆香再倒入五花肉翻炒片刻至溢出肥油。
4
此时加入切丝的梅菜和指天椒兜抄片刻。
5
取一干净的砂锅，（没有的话，也可以用普通锅），倒入做法（4）
6
加入调味料以文火焖煮20 分钟直汁料浓稠状稍微收干即可。
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标签
红烧梅菜
卤肉
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