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韩式拌饭
韩式拌饭的材料其实很随意,可配搭喜欢的肉类及蔬菜,最后亦是最重要的就是韩国辣椒酱。
如果没有铸铁锅或石锅, 用大碗做拌饭也可,但鸡蛋要先煮熟
分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
30分钟内
食材
白饭
2 杯
猪肉或牛肉
少许
红萝蔔
1/4条
青瓜
1/4条
芽菜
少许
泡菜
少许
洋葱
1/4个
鸡蛋
1只
韩国辣椒酱
1大匙
紫菜
少许
步骤
1
猪肉或牛肉切片,加入酱油, 糖, 生粉, 芝麻油及水腌约15分钟,加入洋葱后用少许油炒熟备用
2
下麻油烧热平底锅,然后加入洋葱炒香后,续加入已腌好的猪肉或牛肉片炒至熟透。
3
青瓜, 红萝蔔切丝,分别用少许油炒熟备用。芽菜用少许油炒熟备用。
4
泡菜切丝,加入少许芝麻油备用。
5
将煮好的白饭放入石锅, 然后放入所有配料,于中间放上1大匙韩国辣椒酱及将鸡蛋打入。
6
石锅以小火再煮约3-5分钟后出饭焦后即可。
7
上桌前加入紫菜装饰。
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