韩式拌饭

韩式拌饭

韩式拌饭的材料其实很随意,可配搭喜欢的肉类及蔬菜,最后亦是最重要的就是韩国辣椒酱。
如果没有铸铁锅或石锅, 用大碗做拌饭也可,但鸡蛋要先煮熟


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

白饭 2 杯
猪肉或牛肉 少许
红萝蔔 1/4条
青瓜 1/4条
芽菜 少许
泡菜 少许
洋葱 1/4个
鸡蛋 1只
韩国辣椒酱 1大匙
紫菜 少许

步骤

1猪肉或牛肉切片,加入酱油, 糖, 生粉, 芝麻油及水腌约15分钟,加入洋葱后用少许油炒熟备用
2下麻油烧热平底锅,然后加入洋葱炒香后,续加入已腌好的猪肉或牛肉片炒至熟透。
3青瓜, 红萝蔔切丝,分别用少许油炒熟备用。芽菜用少许油炒熟备用。
4泡菜切丝,加入少许芝麻油备用。
5将煮好的白饭放入石锅, 然后放入所有配料,于中间放上1大匙韩国辣椒酱及将鸡蛋打入。
6石锅以小火再煮约3-5分钟后出饭焦后即可。
7上桌前加入紫菜装饰。

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