食材 |
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|---|---|
| 牛柳 2 块 | |
| 猪柳 2 块 | |
| 鸡脾肉 2 块 | |
| 鸡肉 / 猪肉腌料：（份量只 for 一款肉） | |
| 干葱、蒜蓉 2 汤匙 | |
| 姜汁 2 汤匙 | |
| 香茅 2 枝（切碎） | |
| 盐半茶匙 | |
| 糖1茶匙 | |
| 蒜粉适量 | |
| 绍酒 1 茶匙 | |
| 牛肉腌料： | |
| 干葱、蒜蓉 1 汤匙 | |
| 油 1 茶匙 | |
| 糖 1.5 茶匙 | |
| 豉油 2 茶匙 | |
| 香茅 2 枝（切碎） | |
| 沙爹酱汁料：（份量只 for 一款肉） | |
| 椰浆 7 汤匙 | |
| 花生酱 7 汤匙 （幼粒/粗粒，随意） | |
| 鱼露 2 汤匙 | |
| 黄糖 6 茶匙 | |
| 黄姜粉 2 茶匙 | |
| 五香粉半茶匙 （一定要加） | |
| 柠檬汁半茶匙 | |
| 辣椒粉半茶匙 |
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