绍兴酒枸杞里肌肉片

做过绍兴猪腿库，家人非常喜欢，这次以整条里肌肉浸泡绍兴酒入味，烹调后薄片食用，又可取代火腿，做三明冶或汉堡

部落格：


1	里肌肉用牙籤刺洞腌料入味冰存一星期，腌料：酱油、绍兴酒、枸杞、蒜末

2	里肌肉电锅蒸熟后，表皮煎香上色

3	腌料煮滚芶薄芡

4	里肌肉切薄片，淋上酱汁，撒上葱末