食材 |
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| 酸白菜 | 半颗 |
| 滴鸡精 | 2包 |
| 鸡蛋豆腐 | 半盒 |
| 豆皮 | 酌量 |
| 猪肉片 | 1盒 |
| 玉米笋 | 1包 |
| 金针菇 | 1包 |
| 芋头 | 酌量 |
| 饮用水 | 2碗公 |
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| 1 | 把酸白菜拆开后取出一半用清水稍微沖洗一下,切成小块状放入锅子中 |
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| 2 | 然后加入滴鸡精两包, 我通常有习惯自制滴鸡精代替鸡高汤使用,所以拆了两小包使用,另外再加入两碗公的饮用水来煮成汤底 |
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| 3 | 接着把在市场买的火锅料及配料洗净,切成适当大小~如果是煮芋头的话,要稍微大块一点~ |
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| 4 | 玉米笋洗净,金针菇要把底部髒髒的地方切除 |
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| 5 | 鸡蛋豆腐煮火锅比较适合,是因为放进汤里煮时,比较不会破 |
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| 6 | 当火煮滚之后,就酌量涮一些猪肉片即可食用了~ |
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