泰式黄咖哩鸡

泰式黄咖哩鸡

超美味泰式黄咖哩，适合不爱辣的人，但仍有浓浓的咖哩香。这个咖哩配猪，鸡，牛肉也可，个人较喜欢配鸡，超下饭，必试！

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

黄咖哩酱 3汤匙
椰浆 200ml
鸡/牛/猪肉 500克
洋葱 1个
青葵 6条
樱桃蕃茄 适量
鱼露 2汤匙
糖/椰糖 1汤匙

步骤

1就算是泰国本地人，大都会用现成的咖哩酱，因方便快捷又美味，很多不同牌子也很好，而蓝象牌就最有名喇！
2热锅下油，炒咖哩酱半分钟，加1/3 椰浆拌匀，炒1 -2分钟
3下鸡肉，咖哩酱会沾在鸡肉上， 再下余下的椰浆及150ml 水， 不停拌匀
4用中火煮沸酱汁，然后下洋葱，茄子，菇，煮沸后转小火煮10分钟
5最后加青葵及调味料，煮两分钟即成！

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泰式 黄咖哩 鸡

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