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酸甜小丸子
酸甜小丸子，酸甜开胃，简单好吃！
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
肥瘦肉碎泥
600g
食油
1汤匙
冰水
1汤匙
腌料
蒜末
1汤匙
姜汁
1汤匙
盐
1小匙
胡椒粉
半小匙
鸡蛋
1粒（打散）
粟粉
3汤匙
酱汁食材
番茄酱
2汤匙
糖
1汤匙（15ml
黑醋
1汤匙（15ml
水
150ml
步骤
1
把肉碎泥和调腌料加在一起搅拌抓至有粘弹性放进冰箱冷1小时。 要炸时加入食油与冰水再搅抓均匀，然后用铁汤匙挖成小粒状或你喜欢的形状
2
下油锅炸至金黄色捞起，待油温再升高，放下去再炸一次捞起待用
3
酱汁食材放入锅煮煮滚，放下肉丸捞丸既可。
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标签
酸甜
小丸子
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