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发菜蚝豉莲藕猪骨汤
发菜蚝豉莲藕猪骨汤是每逄过时过节时,都是必会指定煮这个汤,取其意头,发财.好事年年有的意思...配合了猪骨及微豆,增添了这汤的鲜甜味道!
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
莲藕
1斤半
猪尾骨
1斤
冬菇
8只
发菜
28g
蚝豉
42g
微豆
58g
清水
3-4公升
姜
2片
步骤
1
发菜加1滴油浸洗干净
2
猪尾骨用2片姜加入滚水中出水3分钟洗净待用
3
莲藕去皮洗净切段,用食物袋装起,用菜刀拍散
4
蚝豉浸软剪开两边
5
预备好各材料:冬菇浸软,微豆浸软
6
水滚后放入各材料,(发菜除外),先煮2个小时,加入发菜再煮1小时落盐调味即可
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发菜蚝豉
莲藕猪骨汤
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