港式云吞面

港式云吞面

相信到过香港的朋友必定试过地道的云吞面， 鲜虾云吞大大粒，实在不能在其他地方找到这种味道。我就在家自己做，也不错哦！

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

云吞皮（黄色） 24片
免治猪肉 200克
鲜虾 200克
云吞面 2个
酱油 2汤匙
白胡椒粉 半茶匙
香油 2茶匙
糖 1茶匙
盐 1/4茶匙
粟粉 1茶匙

步骤

1鲜虾洗净去肠，用刀背拍切粒，将猪肉，虾及调味料放进碗内拌匀，放入冰箱15分钟备用
2将料放在云吞皮中央，围边涂点太白粉水，然后对摺，再反向后面，再用太白粉水将两边黏住
3煮滚高汤，放云吞煮至全熟，大约5分钟，云吞会浮面
4再将云吞面放入高汤内，按照包装指示煮熟，配上云吞，洒上葱花即成！

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