梅菜蒸肉饼

梅菜蒸肉饼

梅菜蒸肉饼
一款好家常的菜式
相信无乜香港人无食过
不论出外食的饭盒
茶餐厅的午餐晚餐
也经常出现这道菜式
做法唔难
但做得好食唔係咁易
外边食的一定肥肉较多
但作为家人的晚餐
当然越健康越好
我选用较瘦的肉
肥肉祇佔2成
比较食得健康啲
食谱来自：

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

猪肉 250克
甜梅菜 1棵

调味料

盐 1茶匙
生抽 1茶匙
黄糖 1茶匙
水 2-4汤匙
生油 2茶匙
生粉 1茶匙

步骤

1甜梅菜浸水15分钟，捞起搾干水份，切粒再挅碎一点备用。
2猪肉买回来，切去一部份肥膏，挅成肉碎
3肉碎加入调味料拌匀，加入梅菜碎拌匀。
4大火隔水蒸8-10分钟即成。

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