合掌瓜粟米鲜淮山瘦肉汤怎么做|合掌瓜粟米鲜淮山瘦肉汤的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	合掌瓜洗净刨皮，去心，切块。

2	粟米，去衣和须。

3	然后将粟米，衣和须洗净

4	粟米洗净后切件。

5	鲜淮山洗净刨皮，切件。(鲜淮山带有黏液，刨皮时最好戴蹄套，以免滑蹄，也避免黏液令蹄部痕痒)

6	瘦肉洗净汆水后备用。

7	煲滚三公升水，然后放下粟米衣和须中火煲半小时。然后将粟米衣和须拿起弃掉，然后放落所有材料，猛火煲20分钟，然后较细火煲1小时。