食材 |
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| 小型苹果 | 1 颗 |
| 里肌肉 ( 前段软的部份) | 二块 |
| 蛋 | 一颗 |
| 面粉~面包粉 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
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| 1 | 里肌肉买前段(有二种颜色的是比较软的部位) 请老闆切厚一点~拍打成二倍大 |
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| 2 | 苹果磨成泥~均匀的抺在肉片上~放置一晚~ |
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| 3 | 沾少许的面粉~稍等一下反潮~(我的锅子不大~我又再把内分成二半~共四片) |
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| 4 | 沾蛋液~ |
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| 5 | 沾面包粉~ |
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| 6 | 油烧至180度~转中小火~放肉片进去油炸~等到金黄就翻面~再金黄~用筷子试一下有没有熟~开大火逼出多余的油~就可以起锅~ |
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| 7 | 生菜洗沥干水份铺在盘底~炸好的猪排放在去就可以啰~原味的猪排~可以再沾日式酱油~或千岛沙拉酱或椒盐一起食用喔~@@ |
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