寿喜烧
N 年前在日本尝过Momo Paradise 后爱上，希望香港都有差不多的店。然后终于等到，但较有质素的往往要等一辈子才等到位。熊猫少爷并不会有耐性去陪我等，所以，还是落蹄落蹄做一个吧！
在找食谱的时候，最困难的是"酱油"二字。
生抽？没理由吧？
日式酱油？吃鱼生那支算吗？
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分类：猪肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 酱油 | 5汤匙 |
| 味醂 | 5汤匙 |
| 鲣鱼粉 | 10g |
| 水 | 500 ml |
| 洋葱 | 半个 切丝 |
| 京葱 | 一条 斜切片 |
| 蕃茄 | 一个切块 |
| 火锅猪腩片 | 一pack |
| 本菇 | 一pack |
| 鲜虾滑 | 一pack |
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|---|---|
| 1 | 将所有食材洗的洗，切的切。 |
| 2 | 混合汤底的调味料，试味。 |
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| 3 | 下少量油,下所有洋葱及一半京葱炒香。再落汤底汁料，加约1Lt 水待滚。转小火煲十分钟，汤底就完成了。 |
| 4 | 其后就下所有食材，煮熟即可。 |
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