胡椒饼怎么做|胡椒饼的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（9人以上） 1小时以上


1	先将半肥瘦猪肉加入调味腌2小时以上。

2	现成急冻酥皮从冰箱拿出来后，回温15分钟，再将1片切成4条。

3	取一条急冻酥皮捲成圆柱状后，再包上第二条，捲好。捲好后因圆柱比较粗大，所以将圆柱放平在枱上，像切香肠般在中间切开，一分为二。

4	在枱上洒少许面粉防沾蹄，用蹄掌向下压，将饼皮稍压扁，再用桿面棒桿薄成饼皮。

5	光波炉180度预热。

6	将馅料放入饼皮上包好，收口向下。

7	扫上蛋汁后，沾上芝麻。

8	低架，180度，10分钟后，再转190度，5分钟取出放凉即可。