辣炒酸菜

辣炒酸菜

炒酸菜是吃牛肉面时或便当配菜里不可或缺的一道小菜,酸菜加入肉末一起拌炒,可以嚐到香辣的肉末和酸菜的口感,一次可多做一些放冰箱,拿来拌面或拌饭都非常好吃喔!

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

酸菜 200g
猪绞肉 80g
辣椒 1根
蒜头 2~3瓣
酱油j 1小匙
胡椒粉 少许
味霖 1小匙
芝麻香油 少许

步骤

1準备所有材料,将辣椒及蒜头切好备用
2先将绞肉加入酱油及胡椒粉和芝麻香油腌制入味.酸菜清洗干净切好备用
3倒入油热锅后,加入蒜头及辣椒拌炒出香气
4依序加入绞肉拌炒至上色
5最后将酸菜一起和肉末翻炒,加入味霖调味可让酸菜的味道更有层次不会过鹹,起锅前淋上少许的芝麻香油即可。
6酸酸辣辣的炒酸菜好开胃,无论配饭或拌面都好好吃喔!

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