食材 |
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| 千层面 | 4片 |
| 免治牛肉 | 100g |
| 免治猪肉 | 100g |
| 蕃茄酱 | 半罐 |
| MOZZARELLA CHEESE | 随意 |
| 茄汁 | 2汤匙 |
| 蕃茄 | 1个 |
| 腌料: | |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 香草 | 少量 |
| 粟粉 | 2茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 1 | 免治猪肉和免治牛肉搅匀，先腌5分钟 |
| 2 | 落油炒香洋葱粒, 再落免治肉, 差不多煮熟后落埋蕃茄粒 |
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| 3 | 加入茄汁, 蕃茄酱, 糖, 搅匀试味 |
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| 4 | 预热焗炉180度 |
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| 5 | 準备焗盘, 先铺肉酱, 再铺千层面片, 再铺肉酱, 再铺千层面片, 直至铺完4片后, 最后一层再铺肉酱后加入芝士碎, 要记着所有千层面片都一定要被肉酱包着, 否则焗起来面片变硬会超难吃呀!!! |
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| 6 | 完成铺完步骤放置5分钟, 等面片吸收肉酱汁, 这步骤都非常重要的!!! |
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| 7 | 因为我的焗盘还有点空位, 我就烚了一些Q版薯仔, 加了香草碎放在焗盘旁, 有时间的可整薯蓉 |
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| 8 | 焗盘铺上锡纸焗30分钟, 之后撕走锡纸再焗8分钟 |
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