冬菇肉碎煮玉子豆腐

冬菇肉碎煮玉子豆腐

煮饭比小朋友最烦恼, 又要有营养, 又要好味, 但又要捞汁, 如果唔係餐饭好似打坐咁食成年...不过近日天气热, 唔好讲小朋友, 大人都冇咩胃口, 所以有得捞汁既餸真係好重要!! 这个餸非常易整, 又平, 又有肉有菇有豆腐, 有小朋友既要可以试下整喇~~~~


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

猪肉碎 200g
鲜冬菇 5个
玉子豆腐 2条
生抽A 2茶匙
胡椒粉A 少许
糖A 1/2茶匙
粟粉A 1茶匙
蚝油 B 1汤匙
糖B 1茶匙
麻油B 少许
粟粉B 1茶匙
1000ml

步骤

1先将猪肉碎腌10分钟(腌料A)
2冬菇洗净切粒, 玉子豆腐1条切4件
3下油中火略煎玉子豆腐, 当边都微微金黄可以盛起备用
4同镬中火炒猪肉碎, 煮至8成熟时加冬菇粒一起炒
5献汁B搅匀后加入肉碎冬菇粒, 煮至稠身
6淋上玉子豆腐, 完成!

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