零油炸~炸猪排怎么做|零油炸~炸猪排的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	将里肌肉片稍微敲打一下，用酒、盐、胡椒粉腌，放置1小时以上。

2	準备好面粉、蛋液、面包粉。取出肉片，用厨房纸巾擦去多余的水分。

3	将肉片均匀裹上面粉→拍去多余的面粉→沾蛋液→面包粉。

4	烤箱以180~200度预热。

5	烤盘铺上一层铝箔纸，烤盘中倒入浅浅一层沙拉油，放入肉片，让面包粉吸收一些油后翻面，让另外一面也可以吸收到油。(倒入烤盘的沙拉油份量，让片肉两面的面包粉可以沾到油即可)

6	放进烤箱，烤约10~15分，待表面呈金黄色后，将肉片取出翻面，再烤约15分，将另一面也烤成金黄色。

7	调味料的材料全部拌匀，淋在烤好的猪排上即可。