自制五香猪肉丝怎么做|自制五香猪肉丝的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	预备材料。

2	将猪肉块放入保鲜袋中，用面棍稍微拍松再压扁（这样会比较易撕开）。

3	然后取出，用蹄撕成幼丝松散状。（撕得越幼细，越会有肉松的毛绒感觉，也可利用叉子帮助叉松。）

4	接着将猪肉丝放入炒锅中（不用放油），加入所有调味料用筷子快速拌匀，再用中小火不断翻炒搅拌。

5	续再炒一段时间，肉丝会变得很酥脆，炒至变干和呈现金黄色就可以。可以一边炒一边调整自己喜欢的䶢、甜味。在快要炒好前30秒加入熟白芝麻拌匀即可。（也可加入少许海苔增加风味）

6	炒好的干肉丝，常温放入密封盒一两个星期也不会变坏的。