食材 |
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| 松板猪肉 | ㄧ片，约180g | 配菜 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 香菜 | 2根 |
| 嫩姜 | 6片 |
| 葱粒 | 半根量 | 调味 |
| 蒜头碎 | 2瓣量 |
| 辣椒 | 6片 |
| 高汤 | 3大匙 |
| 柠檬汁 | 2大匙 |
| 鱼露 | 1大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 糖 | 3/4小匙 |
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| 1 | 準备材料：洋葱切丝。香菜切段，辣椒及蒜头切末，嫩姜切丝，葱切成粒。挤出柠檬汁，约半颗。 |
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| 2 | 松板猪肉小火煮20分钟，再闷10分钟。放凉备用。 |
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| 3 | 洋葱丝过冷水，去除部份辣味。 |
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| 4 | 先铺上洋葱丝摆盘。 |
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| 5 | 加入切薄的松板猪肉。 |
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| 6 | 先用油炒蒜头末及辣椒。再加入其他调味酱汁及糖。煮滚放凉即可。 |
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| 7 | 淋上酱汁，摆上香菜，嫩姜丝及葱粒。非常好吃喔～！^^b |
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