咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼

今日黄师奶整咗个家常菜~见屋企有鹹蛋~咁就放埋上去蒸肉饼~~黄先生家下成日讚黄师奶d 肉饼好味喎!~又腍又滑~呵呵~讚到人哋鬼咁开心tim~~讚吓好架~讚吓人人哋先有心机煮架嘛~呵呵呵~

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

猪柳梅 (叫猪肉佬拣够肥D~一係叫佢答够肥膏俾你啦 300G
鹹蛋 一只
腌料: 生抽 1汤匙
腌料: 糖 1茶匙
腌料: 胡椒粉 少许
腌料: 麻油及生粉 1茶匙
腌料: 水 3汤匙

步骤

1猪绞肉与腌料(除水外)拌匀腌约20分钟备用
2将腌好嘅猪肉慢慢加入水~!之后向同一个方向搅至起胶! (可以放入个保鲜袋到挞)~记得d水要完全吸收哂喔
3 煲滚水后将猪肉铺上碟~拌入鹹蛋~大火蒸约12-15 分钟即成~!

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