三鲜白菜水饺

三鲜白菜水饺


简介
以虾仁、鲜肉、大白菜搭上脆脆的木耳做内馅，鲜味真的无话可说啊！看着家人挂在脸上喜孜孜的模样，一个下午的忙碌即刻挂零 #^0^#
这儿的木耳，建议使用干木耳自己泡水，由干木耳泡软的木耳口感特别的脆，用来包馅相当的适合喔～

NaNa Shen 的幸福花园

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

食材：
猪绞肉 600g
虾仁 300g
姜末 20g
黑木耳 100g
大白菜 900g
鸡蛋 1颗
葱花 100g
调味料：
酱油 1大匙
鲜鸡晶 1大匙
盐 适量
砂糖 1大匙
米酒 1大匙
胡椒粉 适量
香油 2大匙

步骤

1 白菜切碎，加1大匙盐腌15分钟，挤去盐水，虾仁去筋泥洗净切大粒，木耳切碎备用
2绞肉加酱油、姜末，分次加1大匙水（约3次），顺同一方向搅拌，直至绞肉富含水份变黏稠
3加调味料、鸡蛋、白菜、虾仁、木耳、葱花拌肉搅匀，即为鲜美水饺馅料。
4包饺子啰 ^_^

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三鲜 白菜水饺

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