白菜豚肉锅
日式风味的白菜豚肉锅，是我很喜欢的一道锅物料理，使用大白菜及猪肉片为主材料的炖汤，口感非常鲜甜温润呢~日本家庭主妇还给这道锅物一个很美的名字: 蔷薇锅^^料里时将大白菜及猪肉片层层相叠,再切成段状摆放在锅里炖煮(可以摆放成一朵蔷薇喔~)
分类：猪肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 大白菜 | 一颗 |
| 猪肉薄片 | 3oog |
| 高汤或水 | 适量 |
| 盐 | 1小匙 |
| 彩色甜椒丁 | 适量 |
| 碗豆仁 | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 準备所有食材 |
| |
| 2 | 将大白菜铺平放上一片肉片,再依序这个做法将大白菜及肉片使用完...(可分多次完成) |
| |
| 3 | 将层层相叠的大白菜及肉片切成段状(约5cm),依序将切段状的大白菜及肉片摆放在锅里 |
| |
| 4 | 倒入高汤或水加入盐调味(高汤只需倒大白菜的1/2高度即可,大白菜经过炖煮会出水) |
| |
| 5 | 盖上锅盖用小火炖煮约15~20分钟熄火,加入彩色甜椒丁和碗豆仁装饰(不加亦可)。(炖煮时间视个人喜好蔬菜的口感而定) |
| |
| 6 | 蔬菜及肉片的鲜甜经过炖煮后更加美味喔~ |
上一篇：芋头酱烧排骨五花肉
下一篇：泡菜年糕拉面
