脆烤五花肉

脆烤五花肉

经长时间烤过的五花肉皮脆肉嫩不油不腻,滴下来的油脂和蕃茄高汤及蔬菜融合在一起,汤汁非常的甜,不论是配饭或沾食面包都很讚!

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时内

食材

五花肉 半斤
蒜味塩(可用塩+黑胡椒粒替代) 1小撮
意大利综合香料 1小撮
洋葱大丁 半颗
黄红甜椒 半颗
花椰菜 1/4颗
可果美蕃茄锅高汤 3大匙
水 200cc

步骤

1备齐材料
2五花肉切数刀,隙缝抺大蒜塩及意大利香料
3烤箱以200度烤30分钟拿出
4五花肉从烤盘中拿出,底部铺上洋葱及可果美蕃茄锅高汤、水,再放回五花肉续烤30分钟,这时上火关掉只留下火,(如果没上下火,可在上方盖上锡泊纸)
5拿出烤盘放入甜椒.花棷菜续烤5分钟即可

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