蚝汁杏鲍猪
不知道您习惯用蚝油还是素蚝油呢？ㄚ曼达最近做了个实验，同一道料理，然后一样的调味，来吃吃看蚝油跟素蚝油有什幺差别，素蚝油炒出来的菜色泽比较深且油亮，但是味道比较鹹，蚝油本身色泽深，油亮度没有素蚝油来的好，但吃起来味道是有层次的！蚝油炒的这一盘马上秒杀，素蚝油的那一盘，大家试吃一口就没再去动它了！
有趣的实验，大家可以试试看喔！
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 杏鲍菇 | 3根 |
| 猪肉片 | 200克 |
| 蒜头 | 一瓣量 |
| 李锦记旧庄蚝油 | 1.5大匙 |
| 太白粉水 | 适量 |
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| 1 | 起一油锅，先下切片的杏鲍菇快炒 |
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| 2 | 再下蒜片爆香 |
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| 3 | 加入肉片快炒，我是买里肌火锅肉片 |
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| 4 | 下蚝油与两大匙水拌炒 |
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| 5 | 最后倒一点点太白粉水勾芡 |
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| 6 | 这道菜好吃又下饭，快点来试试 |
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