食材 |
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| 台东埤南米 | 量米杯一杯 |
| 水 | 量米杯1.1杯 |
| 马铃薯 | 1颗 |
| 蒜粉 | 少许 |
| 四季豆或长豆 | 5-10根 |
| 里肌肉 | 200G |
| 蕃茄酱 | 3大匙 |
| 郁金香粉 | 2大匙 |
| 塩 | 适量 |
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| 1 | 备齐材料煮白饭-台东埤南米洗净 内锅水用1.1杯,外锅0.7杯水 |
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| 2 | 四季豆或长豆切段长约1公分 里肌肉切丁 |
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| 3 | 起油锅炒香里肌肉再放入四季豆续炒,加塩加蒜粉调味 |
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| 4 | 马铃薯去皮切片(0.5公分)洒塩.蒜粉备用 |
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| 5 | 饭煮熟加3.和蕃茄酱.郁金香粉一同拌炒再加塩调味备用 |
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| 6 | 取一个锅子倒一些油铺上马铃薯片,再填入饭压紧,中小火煮10分钟马铃薯片有熟透即可关火,取一个盘子将其倒扣即可 |
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