食材 |
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| 瑞芳山药薯(淮山) | 1支 |
| 黑猪五花肉块 | 250g |
| 干香菇 | 数朵 |
| 葱花 | 1支 |
| 意大利香料 | 适量 | 酱料 |
| 昆布酱油 | 4大匙 |
| 香菇素蚝油膏 | 3大匙 |
| 二号砂糖 | 1大匙 |
| 米酒 | 150cc |
| 冷水 | 100cc |
| 盐焗鸡香料粉 | 1大匙 |
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| 1 | 支持台湾辛苦的农产品，让台湾农业稳稳扎根! |
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| 2 | 这山药的味道，真的好香喔~我差点怀疑是人蔘耶! |
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| 3 | 备料:干香菇泡软、黑猪五花肉块滚热水沖烫、山药切块后，将山药铺底锅，放入肉块、香菇，接着酱料调味，放入电锅(外锅半杯水)炖煮至电源跳起 |
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| 4 | 接着再加入少许的油膏上色(或依自己的鹹淡度调味补强)，再次炖煮(外锅1米量杯)致电源跳起即可 |
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| 5 | 洒上葱花和意大利香料，美食当前，开动啰! |
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| 6 | 现在是山药季节，享受美味正当令喔~ |
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| 7 | Q妈保存山药的方式: 先将山药切对半，再以料理纸包覆，外层再以报纸包覆，放入保鲜袋里，并在外面注记日期与食材名称，放在冷冻保存，料理前直接取出不需退冰也可以刨皮切块后就可以炖汤啰! PS:另一方式:先削皮后切块，再以料理纸包覆，放入保鲜袋冷冻，并在外面注记日期与食材名称! |
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