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皮蛋瘦肉粥
胡萝蔔切成小小丁,让挑食的小朋友也能一口一口的把营养吃下肚!
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分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
台东柴鱼花
1把
台东埤南米
量米杯1.5杯
鸡蛋
1颗
皮蛋
3颗
油条
1条
绞肉
200g
塩
适量
姜
5片
香油
少许
胡椒粉
少许
胡萝蔔
适量
葱花
适量
步骤
1
备齐材料
2
台东柴鱼花和台东埤南米加水一同熬煮到成糊状
3
加入皮蛋,皮蛋直接放汤杓,再用另一只汤匙弄碎
4
姜切丝,胡萝蔔切小丁,和绞肉一同入锅煮,最后放塩调味.关火淋上蛋液,静置30秒再搅拌,如此就有漂亮的蛋花.起锅前加胡椒粉.香油及葱花.油条即可.
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