酒香蒸肉

酒香蒸肉

烹煮猪肉,我通常都会下一点酒来去腥味,顺便可以提升料理的香味,今天这一道酒香蒸肉,使用了草虾仁跟猪绞肉,加上一点金门高粱酒,在蒸肉的同时,阵阵酒香已经飘满整个房子,孩子们忍不住一直问什幺时候可以吃饭了!!


分类:猪肉菜谱

材料

食材

金门高粱酒 1大匙
猪绞肉 500克
1个
草虾仁 半斤
酱油 3大匙
香油 少许
少许

步骤

1想要吃起来比较有口感,可以买绞粗一点的肉,不然可以买细的,或是回家在自己剁更细
2加入所有调味料,用蹄将肉拌匀,并摔打一下肉
3草虾去泥肠,背部改刀,排在肉上方,入电锅,外锅1杯半的水蒸熟
4最后撒上葱花,就可以尽情的享用啰!!
5拿来当宴客菜也是很棒的喔!!!!

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