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有机Q梅煨扣肉梅干菜
利用【台东有机Q梅】的酸甜滋味,让梅干扣肉油而不腻,是一道下饭的好菜哦!
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分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
台东有机Q梅
6颗
五花肉
1斤
梅干菜
200G
酱油
少许
蒜头
2颗
香油
少许
糖
2大匙
步骤
1
梅干菜洗干净煮3分钟去除涩味及鹹味,捞起沥干水份备用
2
五花肉切块放平底锅煎到表皮呈金黄色, 酱油由锅边淋上呛锅并让五花肉上色,捞起沿碗摆放
3
台东有机Q梅6颗取梅肉备用,用原锅留下的油爆香蒜头,放入1.拌炒,加糖调味,加梅肉及梅汁稍煮最后加入香油拌炒
4
将3.填入2.中塞满压紧,放电锅蒸20分钟后取出倒扣即可
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