食材 |
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| 卑南米 | 1米量杯 |
| 台东原色金针 | 50g |
| 清亮农场-有机Q梅 | 2大匙 |
| 里肌肉 | 2片 |
| 二砂糖 | 1大匙 |
| 玉米粉水 | 50cc |
| 白醋 | 1中匙 |
| 青菜 | 少许 |
| 地瓜粉 | 适量 | 腌料 |
| 有机Q梅汁 | 1大匙 |
| 素蚝油膏 | 1大匙 |
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| 1 | 採用台东出产-天然栽植不含二氧化硫的原色金针、纯净无污染的100%台东米、挑选6分熟青梅经杀菁去涩程序加糖腌制，极富酸甜溢蜜香Q好吃的有机梅子 |
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| 2 | 将金针稍沖洗后，取出一米量杯台东米洗净后放入电锅，放上金针一起炖煮至电源跳起再盛盘 |
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| 3 | 另外炖煮米饭同时，将里肌肉以Q梅汁液及其他腌料腌渍约10分钟 |
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| 4 | 再沾裹地瓜粉下油锅炸至金黄捞起沥油，再用少许的油加入二砂糖高温煸香后，放入加入少许白醋的玉米粉水拌匀后下锅拌匀芶芡汁，再将炸好的里肌下锅拌一下芡汁即可 |
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| 5 | 放上充满金针香的炊饭上层 |
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| 6 | 最后随意搭配个青菜，就可以品嚐台东农产品的美味料理啰! |
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