美味破布子蒸肉
这是社团的好友还是跟Q妈同住永和的好邻居送的蹄工破布子~
这位好友常常需要赶回嘉意老家帮爸爸收成作物，还亲自改良口味翻炒及腌制破布子，口感顺口也不死嫌超级美味!
真开心，能因为料理结识，虽然没见过面。但却能从这食材认识这个人，真诚努力与投入，希望这位好友与他的家人都能平安健康渡过每一天!
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 蹄工破布子 | 150g |
| 猪绞肉 | 250g |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 香菇素蚝油膏 | 3大匙 |
| 薄盐酱油 | 80cc |
| 米酒 | 150cc |
| 香料共和国-醍醐白胡椒粉 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 将洋葱切细丁与绞肉及破布子一起搅拌均匀，并加入2大匙香菇素蚝油膏、薄盐酱油、少许米酒、胡椒粉等均匀调味 |
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| 2 | 将调味后的绞肉放进大同内锅中，再将剩余的米酒倒入锅中，加上约1大匙素蚝油膏在上层，使用汤匙将绞肉压平 |
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| 3 | 外锅约1量杯水盖上锅盖炖煮至电源跳起即可 |
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| 4 | 这是一道快速又方便的电锅下饭料理喔! |
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| 5 | 将蒸好的绞肉倒扣在盘子上即可~ |
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| 6 | 不辜负好友相送的用心食材，我也用心做了满屋子香味的好料理!当然少不了我的好帮蹄【大同电锅】 |
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