食材 |
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| 五花肉 | 450g |
| 腌肉粉 | 1/2包 |
| 桂花 | 3大匙 |
| 葱段 | 5支 |
| 米酒 | 2米量杯 |
| 香料共和国黑胡椒粒 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
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| 1 | 挑一片肥肉与瘦肉分布均匀的五花 |
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| 2 | 洒上腌肉粉，盖上葱段，接着加入米酒后，再洒上满满的桂花 |
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| 3 | 突发奇想的加上桂花一起腌制 |
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| 4 | 用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏腌制(其实腌2天即可，刚好因为假日有事所以多腌了几天)...，期待中.... |
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| 5 | 把腌制的五花取出后，用铝箔纸包覆好，放入烤箱220度上下火烤40~50分钟 |
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| 6 | 香喷喷的取出啰! |
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| 7 | 切片后摆盘，洒上黑胡椒粒再加上洋葱摆饰，吃的时候一起搭配食用更棒! |
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| 8 | 另外也可以大火拌炒葱段，更有香气喔~ |
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