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蚝味皮蛋炒豆腐
谁说皮蛋遇上豆腐就一定要凉拌，我偏偏要来个大火快炒XDDD
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
调味料
李锦记旧庄特级蚝油
2大匙
花椒粉
1小匙
胡椒粉
少许
食材
猪绞肉
100g
板豆腐
1块
皮蛋
2颗
沾粉
玉米粉
适量
配料
葱
3根
蒜头
数瓣
步骤
1
将板豆腐泡盐水10分钟，切适当大小备用。
2
皮蛋切适当大小后沾粉下锅油炸，
3
将猪绞肉与蒜末炒香后，加入所有调味料拌匀快炒后再加入板豆腐大火快炒至入味，起锅前撒上葱末即可上桌。
4
炸过的皮蛋香Q好吃!加上绞肉与豆腐一点也不寂寞，这多层次的口感让人口齿留香啊~~
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