红酒炖子排
漂亮的深宝石红带微紫色的红酒，拿来烩猪排能让料理呈现漂亮的色泽，微甜的酒香也能抵消油腻将料理衬托地更清爽，女孩儿们可以为自己準备好一款自己喜欢喝的潘朵拉葡萄红酒，酒液红润含有丰富单宁酸，微甜顺口，冰凉饮用口感绝佳，平常时小酌一下，微甜顺口对身体和心情都好。
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 猪肉排 | 4根 |
| 西洋芹 | 2根 |
| 牛蕃茄 | 1个 |
| 红萝蔔 | 半根 |
| 洋 菇 | 6~8朵 |
| 洋 葱 | 1个 |
| 蒜 头 | 3瓣 |
| 潘朵拉葡萄红酒 | 300cc |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 面 粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 西洋芹菜、.红萝蔔、牛蕃茄、洋葱、洋菇切块，蒜剥去薄膜 |
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| 2 | 肉排洗净擦干水份沾上少许面粉备用。 |
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| 3 | 锅加少许橄榄油，放入肉排各面煎至焦黄取出。 |
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| 4 | 原锅放入洋葱与蒜瓣炒香软化后，放入西洋芹、红萝蔔、牛蕃茄、洋菇拌炒，放入肉排，洒上黑胡椒、盐拌炒后，倒入潘朵拉葡萄红酒，盖上锅盖，转小火慢炖约30分钟至肉排软嫩蔬菜入味即完成。 |
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| 5 | 等待的同时，先来品味一下红酒原液，等一下子排烧好后再来嚐嚐经过红酒炖煮后芬芳的味道。这一餐满满的蔬菜和红酒中的抗氧化成份，感觉上就是专为女孩儿设计的~~嘻嘻嘻 |
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| 6 | 肉排软嫩后即可上桌享用 |
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