照烧蔬菜肉捲

照烧蔬菜肉捲

这道菜非常适合当便当菜主角，有菜有肉营养均衡，日式风味的甜鹹酱汁让人不知不觉吃下很多蔬菜(包含青葱)，也是火锅材料大变身的妙方法！

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

涮涮锅猪肉片(牛肉片) 300g
金针菇 1把
红萝蔔(切丝) 1小截
黄甜椒(切丝) 1/4颗
青葱(切段) 1小把
白芝麻 适量
牙籤 适量

照烧酱汁

酱油 2大匙
清酒 2大匙
味霖 1大匙
白砂糖 1大匙

步骤

1将所有蔬菜洗净切丝备用
2叠两片猪肉片，在中间叠上蔬菜丝，捲紧后用牙籤固定备用(我用极薄的火锅肉片，若蹄边的肉片很厚，一层即可)
3混合照烧酱汁备用
4起油锅，将猪肉片煎至金黄色(猪肉片收口先下)
5淋上照烧酱汁，中大火煮至收干即可
6洒上白芝麻增添风味
7来张剖面图~~

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蔬菜 肉 捲

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