蒜泥松阪猪肉片
"蒜泥松阪猪肉片"做法类似"蒜泥白肉"
因为不敢吃肥肉ˊ所以用松阪猪来取代ˊ
高档的食材当然也需要好的调味互相搭配ˊ
才能擦出迷人火花啰。
{龟甲万酱油膏}
以100%纯酿造的甘醇酱油精心调制，
香醇甘甜的顶级风味，无添加色素及味精。
不管煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ烤ˊ
让我们轻轻松松就能料理出ˊ
不过甜ˊ不过鹹的迷人醍醐味喔。
分类：猪肉菜谱
材料A |
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|---|---|
| 松阪猪排 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 米酒 | 1茶匙 | 材料B |
| 蒜头 | 6个 |
| 辣椒 | 1根 |
| 香菜 | 2株 | 调味 |
| 龟甲万酱油膏 | 3大匙 |
| 香油 | 1小匙 |
| 味霖 | 1小匙 |
| 果醋 | 1小匙 |
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|---|---|
| 1 | 先準备好所需材料ˊ松阪猪排用水沖洗一下ˊ配料洗净备用 |
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| 2 | 用适合锅具ˊ加入酌量的水煮滚ˊ将葱切段略为拍打后和姜一起入锅 |
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| 3 | 然后加入米酒1茶匙和松阪猪排ˊ用中火煮约6分钟ˊ 熄火再闷5分钟 |
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| 4 | 完成取出略为放凉ˊ再切成薄片 |
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| 5 | 接着将蒜头6个ˊ辣椒1根ˊ香菜2株ˊ一一摆入调理机搅打成细末 |
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| 6 | 準备好重点调味ˊ龟甲万酱油膏3大匙ˊ香油1小匙ˊ味霖1小匙ˊ 和完成的步骤5一起拌匀 |
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| 7 | 最后将松阪猪肉片摆盘ˊ淋上调匀酱汁即可 |
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| 8 | 清爽味美的蒜泥松阪猪肉片就完成啰~ |
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| 9 | 简单汆烫煮熟的松阪猪肉片ˊ肉质保有清脆鲜甜ˊ 沾上不过甜ˊ不过鹹的迷人醍醐味ˊ滋味真的很棒ˊ 喜欢的一定要试试看~ |
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