虾仁烧卖

虾仁烧卖

加了高丽菜与青江菜的虾仁烧卖, 是营养均衡的好味道喔! 烧卖上头在放了整尾的虾, 更是只有自己做才能吃到的加料美味~~

分类：猪肉菜谱

材料

食材

港式馄饨皮 40-50张
猪绞肉 450g
虾仁 25尾以上
蔬菜类 400g
鸡蛋 1颗

调味料

姜泥/蒜泥 各1小匙
酱油 1大匙
鸡粉 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙

步骤

1虾仁25只用刀拍成泥状, 与猪绞肉/蔬菜类/鸡蛋/调味料 搅拌均匀成内馅. (蔬菜类我使用了: 高丽菜, 青江菜, 香菇, 黑木耳, 葱花)
2取1张馄饨皮, 轻压入虎口, 形成凹洞 **港式馄饨皮也可用台式馄饨皮(白色) 代替
3并填入适当的内馅, 与1只虾仁
4用蒸笼, 大火蒸8-10分钟

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