姜汁苹果烧肉

姜汁苹果烧肉

喜欢水果入菜后那份淡淡的香气，尤其是苹果，不但香气较明显，嚐起来也有一份自然的鲜甜味。调入姜汁烧肉中，不但可以有些去腥的效果，也可以中和一下姜汁的辛辣，效果顶好的喔

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分类：猪肉菜谱

材料

食材

火锅猪肉片 350g
洋 葱 1颗
苹 果 1/2颗
姜 1小块(约一拇指大小
蒜 头 3瓣

调味料

酱油 2大匙
清酒 3大匙
味醂 1大匙
细砂糖 1茶匙
高汤 100c

步骤

1洋葱切粗丝备用。
2苹果、蒜头与姜磨成泥备用。
3猪肉片放入一半的苹果、蒜头与姜泥与少许酱油拌匀略腌备用。
4取一容器倒入调味料与另一半的苹果、蒜头与姜泥拌匀。
5锅加热放入洋葱丝爆香，转中火放入猪肉片快炒，加入调味料煮至汤汁略为收干即完成。

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姜汁 苹果 烧肉

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