蹄工黄金蛋饺

蹄工黄金蛋饺

又到了吃火锅的季节!!



自制的蹄工黄金蛋饺, 料好实在又美味. 是火锅的好伙伴

分类：猪肉菜谱

材料

蛋皮

鸡蛋 1颗
鸡粉 1/4小匙
味霖 1/2小匙

肉馅

猪绞肉 50g
香菇丁 1大匙
玉米粒 1大匙
红萝蔔丝 1小匙
酱油 1小匙
姜泥 1/2小匙

步骤

1蛋皮材料打匀成蛋液 (1颗蛋可做5-6个蛋饺)
2肉馅材料搅拌均匀 (肉馅的配料可随个人喜欢做改变)
3热锅少许油, 用中火. 取1汤匙的蛋液倒入锅中画圈, 在铺上1小匙的肉馅
4趁蛋液还没完全熟透, 将蛋皮对折盖住肉馅成饺子状, 并轻压周围使其黏紧. 至蛋饺煎熟即完成

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蹄工 黄金 蛋饺

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