肉燥烘蛋

肉燥烘蛋

蛋料理是很多人的最爱. 分享几个小技巧, 大家一定也能跟莎莎一样做出漂亮的烘蛋. 最需要的就是耐心, 中火慢慢烘 就能烘出软绵蓬松的蛋喔!!

分类：猪肉菜谱

材料

肉燥

猪绞肉 100g
酱油 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
五香粉 1/4小匙
油葱酥 1/2小匙

蛋液

鸡蛋 3颗
水 1大匙
味霖 1小匙
鸡粉 1小匙
黑胡椒粉 1/4小匙
香菜末 1小匙

步骤

1先炒肉燥. 将肉燥材料炒到酱汁收干
2蛋液材料调匀打成蛋汁
3步取小煎锅. 热锅少许油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分钟后, 铺上肉燥
4再淋上剩余的蛋液,
5盖上锅盖. 用中火闷10分钟后. 请依照每家火炉烹饪火侯调整时间!
6翻面煎1分钟即完成

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