咖哩烤鸡佐沙沙酱墨西哥捲饼

咖哩烤鸡佐沙沙酱墨西哥捲饼

满满的生菜和蕃茄沙沙酱将烤的香辣的咖哩烤鸡搭配的爽口，再加上烘得温热的墨西哥捲饼，滋味多幺美妙，难怪是家中中秋节的最佳首选!

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分类：猪肉菜谱

材料

食材

鸡里肌 300g (约10条
芫荽(香菜)茎 2株(切末)
红辣椒 半根 (去籽切末)
柠檬汁 20cc
咖哩粉 1匙
红辣椒粉 少许

捲饼材料

萝蔓生菜 6片
苜蓿芽菜 适量
市售墨西哥饼 6片

步骤

1■咖哩烤鸡
2■咖哩烤鸡：1.取一容器将鸡里肌与所有材料一起腌渍约1.5小时。2.取一烤盘将鸡里肌条平均摆放，淋上腌渍酱汁，上头盖上铝箔纸后放入预热180度烤箱烤约10~15分钟。
3■捲饼组合：将墨西哥饼皮用干锅烘热，放上萝蔓生菜、苜蓿芽菜、烤鸡，最后均匀摆上沙沙酱，开动。

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沙沙 酱 饼

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