老黄瓜薏米猪腱汤

【适宜人群】
一般人群均可食用。尤适合肺燥咳嗽、便秘、水肿、胆固醇、肥胖症、高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、黄疸者食用。
【不宜人群】
脾胃虚寒、身体虚弱/病后体弱、有呼吸系统慢性病者、肺寒咳嗽、经期前后、肾虚滑精、无湿热者不宜食用。
老年人、孕妇或有津液不足、大便燥结、尿频、遗尿、遗精症状的人不宜多食。
肥胖症、血脂较高者宜改用瘦肉代替猪腱。
【适合季节】
夏季

分类：猪肉菜谱

食材（3-4人） 1小时以上

食材
老黄瓜	1个
生薏米	60g
泽泻	10g
陈皮	1个
蜜枣	3粒
猪腱	1斤
清水	2500ml

食材

老黄瓜

1个

生薏米

60g

泽泻

10g

陈皮

1个

蜜枣

3粒

猪腱

1斤

清水

2500ml


1	陈皮浸软，刮囊。

2	猪腱冻水同下，汆水洗净。

3	老黄瓜刮囊留皮，切块。

4	所有材料加水，大火煲滚，转小火煲1.5小时。

5	加盐调味。

陈皮浸软，刮囊。

猪腱冻水同下，汆水洗净。

老黄瓜刮囊留皮，切块。

所有材料加水，大火煲滚，转小火煲1.5小时。

加盐调味。