淮山杞子响螺鸡蹄汤

淮山杞子响螺鸡蹄汤

【食疗功效】
健脾、安神、护肝、明目护眼、养血、滋阴、养颜、润肺、润燥、强健筋骨
【适宜人群】
一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、营养不良、小儿营养不良、骨质疏松、腰膝疼痛、脾胃虚弱、身体虚弱/病后体弱、全身乏力、肝火旺盛、目赤肿痛、双目昏花、流鼻血、痔疮、高血压、高血脂、动脉硬化、胆固醇。
【不宜人群】
脾胃虚寒、尿频、遗尿、感冒、女子行经期间及妇人产后坐月期、孕妇不宜食用。高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆结石、尿毒症、服用铁製剂的人忌食。
【适合季节】
秋季


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时以上

食材

淮山片 25g
杞子 10g
响螺头 30g
桂圆 10g
蜜枣 2粒
陈皮 1角
鸡蹄 即买 6只
瘦肉 250g
2片
清水 1200ml

步骤

1陈皮开水浸软,刮囊。
2响螺头用清水浸过夜至软身。
3鸡蹄、瘦肉汆水。
4鸡蹄洗净,剪去蹄甲。
5淮山、桂圆洗净后浸约5分钟。杞子用食用水浸泡。
6除杞子外放入所有材料。 养生壶: 按煲汤功能键 煲 汤: 大水煲滚转小火煲2个小时。
7加入杞子及盐调味。

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