冬瓜粒瑶枉瘦肉汤

冬瓜粒瑶枉瘦肉汤

【食疗功效】
清热解毒、消暑、生津止渴、化痰、祛湿、补肾、瘦身、利尿、预防三高
【适宜人群】
一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、动脉硬化、胆固醇、肥胖症、水肿、蹄气病、癌症
【不宜人群】
脾胃虚寒、肾虚寒、蹄蹄冰冷、痛风、气滞或皮肤痕痒病患者慎食。
【适合季节】
夏季

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

材料

冬瓜 500g
瑶柱 20g(约8粒)
冬菇 25g(约3个)
瘦肉 200g
生姜 2片
清水 1000ml

猪肉腌料

豉油 1汤匙
盐 1/4茶匙
鸡粉 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 适量

步骤

1冬瓜去皮去囊切小粒。
2冬菇温水浸软切小粒，水留用。
3瑶柱温水浸软，水留用。
4瘦肉切子粒，用腌料腌15分钟。
5煲滚水，加入生姜、冬瓜粒、冬菇粒、瑶柱。滚起转小火，煲20分钟。
6冬瓜开始熟透，加入瘦肉。滚起转小火，煲15分钟。 加盐调味。

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冬瓜粒瑶枉 瘦肉汤

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