食材 |
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| 鹌鹑蛋 | 1盒 |
| 猪肉碎 | 30元 |
| 罗勒叶 | 20片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 绍兴酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 粟粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 酸酸甜甜春卷酱汁 | 适量 |
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| 1 | 材料如图中. |
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| 2 | 左腿以胡椒粉、绍兴酒、盐、糖、粟粉及一只鸡蛋去腌肉外 还加入了新鲜的罗勒叶 吃时有淡淡的罗勒叶香气 |
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| 3 | 用蹄以同一方向把调味料及肉搅匀. |
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| 4 | 要搅到有黏性. 如图中. |
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| 5 | 鹌鹑蛋肉丸就是用剁好的猪肉包住 鹌鹑蛋 然后可以利用煎pan/气炸/焗炉煮熟 再淋上自己喜欢的酱汁伴吃 做法不太难 只是稍稍要用一点时间吧 |
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| 6 | 煎好的鹌鹑蛋肉丸, 吃时有淡淡的罗勒叶香气, 用了酸酸甜甜嘅春卷酱汁, 不但美味开胃同时且可解肉丸的油腻感！ |
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