夜香花冬瓜粒汤饭

夜香花冬瓜粒汤饭

有益快靓正滚汤,加入白饭,又可简单又一餐;夜香花又称夜香兰,具清肝明目之功效;而冬瓜肉有清热解毒和去水肿的功效;汤饭用了夜香花和冬菇提味,散发淡淡清香令胃口更佳。
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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

鸡汤 适量
适量
冬瓜 一件
冬菇 6只
元贝仔 约一汤匙
夜香花 80g
猪肉 180g

步骤

1预备材料:夜香花用盐水浸15分钟,洗净备用;冬菇浸发后切条、元贝仔洗净浸水,浸冬茹和元贝仔的水留下备用;冬瓜去皮去籽切粒;猪肉洗净切片,用少许糖、盐、水和生抽略腌备用。仲有记得煮饭呀~
2锅中注入适量的水和鸡汤(约1;1比例/随个人喜好),加入冬菇、冬瓜粒和元贝仔,大火煮滚后转小火,盖上盖煮约25分钟。
3之后加入肉片煮约数分钟至熟透。
4最后加入夜香花滚约5分钟即成。于碗中加入白饭,淋上汤料即可。

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