咸腩肉炒菜芯

咸腩肉炒菜芯

我有一个快靓正焗咸肉方法，可利用空气炸锅、水波炉和焗炉焗效果同样出色。迪私人厨房的facebook专页会有更多食谱又或短片观看。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

腩肉 2片
散装粗盐 2汤匙
菜芯 1斤
蒜蓉 1茶匙

步骤

1腩肉洗干净铺在锡纸上包好。
2放入空气炸锅，温度设180度时间23分钟，时间视乎厚度。（一般超市新鲜包好一份份和数字屋腩肉都大约25分钟内完成。）
3焗好后有水沖洗猪腩肉盐份。
4切片一片片。
5用油爆香蒜蓉炒菜，调味可加少许或鱼露同炒，菜差不多熟加咸腩肉炒一炒即成，腩肉炒太耐会洗失咸味。
6制作饭盒菜请早上準备。

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咸 肉 炒菜

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