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木瓜花生眉豆鸡蹄汤
主要功效 : 健脾祛湿、止咳润肺
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分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
1小时以上
食材
木瓜
1个
鸡蹄
12只
眉豆
50克
茨实
50克
淮山
5片
红衣花生
50克
椰枣
5粒
瘦肉
约1斤
水
3-4公升
步骤
1
详细做法 及 药材功效介绍, 请按以下连结查阅 : https://youtu.be/AN2z0prJL5U
2
首先将茨实、眉豆、红衣花生、淮山 和 椰枣一起洗干净,然后浸15分钟
3
木瓜先洗干净外皮表面,然后将头部 及 尾部切走不要,再刨走外皮
4
木瓜刨走外皮后,再切开一半,用铁匙羹把木瓜里面的核刮走,然后再切件
5
鸡蹄 及 瘦肉洗干净,然后一起冻水下汆水,汆水后用清水沖干净备用
6
所有材料準备好后可逐一放入汤煲里面
7
最后 : 加入清水,再盖上盖子煲2小时,煲好前15分钟加入适量盐来调味
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标签
鸡
蹄
汤
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