木瓜花生眉豆鸡蹄汤

木瓜花生眉豆鸡蹄汤

主要功效 : 健脾祛湿、止咳润肺

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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

木瓜 1个
鸡蹄 12只
眉豆 50克
茨实 50克
淮山 5片
红衣花生 50克
椰枣 5粒
瘦肉 约1斤
3-4公升

步骤

1详细做法 及 药材功效介绍, 请按以下连结查阅 : https://youtu.be/AN2z0prJL5U
2首先将茨实、眉豆、红衣花生、淮山 和 椰枣一起洗干净,然后浸15分钟
3木瓜先洗干净外皮表面,然后将头部 及 尾部切走不要,再刨走外皮
4木瓜刨走外皮后,再切开一半,用铁匙羹把木瓜里面的核刮走,然后再切件
5鸡蹄 及 瘦肉洗干净,然后一起冻水下汆水,汆水后用清水沖干净备用
6所有材料準备好后可逐一放入汤煲里面
7最后 : 加入清水,再盖上盖子煲2小时,煲好前15分钟加入适量盐来调味

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